金の卵？ 銀の鈴？ いやいや、鉄の玉子です。 おせち料理に入っている黒豆を作る際、 よりハッキリと黒を発色させるために 「釘を入れる」 というテクニックがあるんです！ ただ、鉄の釘が一般家庭で必ずあるとは限らない今時、 それに食品でないものを鍋に…