徒然ブリッジライティング

〜粘菌的生き方のススメ〜

嫁ごはん

【嫁ごはん】ラーメン好きも納得!パスタラーメン

今日の晩御飯、まだ作っていない段階で、 ヨメは「ラーメンを食べたい気分」とのこと。 僕はラーメン大好きなので (とはいえ、しょっちゅう食べるのもよくないので 月1〜数回以内です) お、じゃあ珍しく一緒に近所のラーメンに行くかな? ということで、…

【嫁ごはん】退院祝いの肉巻きレタス

こんばんは。 ブリッジライターNAOです。 今日、退院しました! いつのまにか寝室が かなりの模様替えされていましたが(笑)、 たしかに「我が家だ〜、マイホームだ〜」 という感じ^^ 久しぶりのヨメごはんは、退院祝いなのか、 メインが二つでした。 ニラ…

【嫁ごはん】鹿肉ミートボール

ゴールデンウィーク最後の日、 (というか昨日からですけど) 部屋の中をかなりの量、断捨離をしてました。 こんまりさんの『人生がときめく片づけの魔法』を 片手に携えたヨメに尻を叩かれつつ。^^; 物欲があまりないはずなのに、なぜかモノが溢れる・・・ …

【嫁ごはん】コロッケ

今夜の晩御飯は久々に揚げ物♫ パン粉って、 大地宅配以外で普通にスーパーなどで買おうとすると、 意外に全く良いものがないそうです。 (何やら添加物が入っているそう) そこで思案したヨメは、 原材料がシンプルなパン(田舎パンっぽいフランスパンみたい…

映画『美味しいごはん』自主上映説明会@春分

雪混じりの雨の中、 白金高輪のとあるサロンへ。 ドキュメンタリー映画『美味しいごはん』プロジェクトの 自主上映についての説明会とともに、 飲食業界の超大物のトークが聴けました。 フェイスブックのコメント実況するつもりでしたが、 途中で自粛するこ…

【嫁ごはん】鯵のムニエルとパクチーサラダ

今日はヨメのインスタグラムから。 instagram.com サラダについては、 具材の用意はヨメがやりますが、 仕上げの調味は任されることが多いです。 メインディッシュの鯵(あじ)のムニエルには醤油を使っているらしいので、 サラダの方はあっさり目にしてみよ…

【嫁ごはん】結婚記念日3回目

今日は結婚記念日の3回目。 つまり入籍から3年経ったのか・・ けっこう変化の多い期間なわけで、 振り返ってみるとすごく長く感じます。 (特に苦労したわけではありません。笑) いい夫婦の日(11月22日)とか、そういうゴロじゃなく、 たしかその年…

【嫁ごはん】トマト納豆とメカジキの照り焼き

「トマト納豆」 これは納豆が好きで、 今までに様々なモノ(調味料)と納豆との相性を試してきた そんな僕にも未体験ゾーン。 未知への冒険。 うちのヨメはそこにも踏み出そうと言うのか。 (まぁ、どこかの料理本にあったらしいんですけど。笑) トマトの他…

【嫁ごはん】マグロステーキと豆腐の味噌と菜花添え

メインディッシュはマグロのステーキ 塩味だけでももちろん美味しかったけど、 やはり醤油をつけた場合の美味さは別格・・ ところで、 食卓テーブルがシックな色調の木に変わってから、やっぱり食事の写真が映える気がします! そうは見えないと思われたとし…

節分なので

昨日、実家に帰って一泊し、 そして両親不在の間の期間、トイプードルのコトを預かるため 電車に乗せて連れて来ました。 昼飯前に帰宅。 節分だし、恵方巻きの準備がされています。 コトも我が家に来るのはもう数回目なので慣れている感じです^^ 酢飯を作る…

【嫁ごはん】手前味噌を開封!

約1年前に仕込んでおいた自家製味噌。 昨年の味噌作りイベントでバケツ2つ分ありまして、 1つは昨年秋に、ヨメが作った方を先に開けました。 (その時はサバ味噌に^^) そして今日ついに、僕が作った方を開けるようゴーサインが! ドキドキ・・ パカっ お…

食卓テーブルの新調

新しい食卓テーブルが届きました! 買う際に玄関扉との大きさ比較を忘れてたので、 配送してくれた人が運び入れるときにちょっと手こずっているのを見て冷や汗かきましたが、 一度土間にあったもの全部片付ければスムーズに通りました^^ 新しい家具を迎え入…

この日1日、1歩も外に出ません!

靴も履きません。 引きこもります。 しかも、友人がコーディネートしている 農業体験イベントをドタキャンまでして・・ やどりきreal Farmer体験~農家にいちばん大切な「土づくり」編~ (農業体験にご興味をお持ちの関東お住まいの方、是非!) 本当にごめ…

野菜が高騰しない流通

雪ですねぇ こんな日に電車を使う予定の皆様、 お疲れ様です・・>< 雪の日は家でヌクヌクに限りますね。 (外仕事の方々、嫌味に聞こえたらごめんなさい。) 僕は個人的に、「電車通勤」というもの、 特に台風とか雪とかの悪天候の時に混み合う電車に乗る…

【嫁ごはん】卵焼きと湯豆腐

今日の晩御飯も至福でした・・ 日常(「ハレ」に対する「ケ」)のメニューであり、 特別に目立つメインディッシュがあるわけでもないけども、 やっぱりこれが一番!と思える和風味の構成。 ご飯にはサツマイモが混ぜ込んであります^o^ 湯豆腐の美味さに感嘆…

よく噛むということ

今日は午前に図書館行って、 ランチに彩の作った親子丼食べて、 (接写の方が美味そうに見えるよ!という嫁による撮影) 食後にゆったりして、 おやつに大地を守る会の宅配で入手したシンプルなどら焼き食べて (ドラえもんはなぜどら焼きが好きなのか議論し…

【嫁ごはん】シシャモじゃなくて本シシャモ?

晩御飯に、大地を守る会の宅配で届いた「シシャモ」 頭と尻尾含め全部食べるのは当然として、 ほんのり塩味の中に独特の深みのあるコクがあって美味しい! で、今日の話は、 これが「本シシャモ」だということです。 どゆこと? それは、「シシャモ」じゃな…

【嫁ごはん】デトックス食と鏡開き

昨日ディズニーシーに行って思い出しましたが、 そういえば約2年前にタワー・オブ・テラーでこんな奇跡的なこともあったのでした。 bridge-writer.hatenablog.com 昨日のテーマパークの中での食事の内容はやっぱりなんだかんだいって納得できるものではない…

【嫁ごはん】おでん〜霜降り肉を"霜降り"する?〜

※注意:この記事は「霜降り肉」に対してdisる内容です。食肉のあり方全般を否定するものではありませんが、霜降り肉大好き!or業界関係者の方々にはネガティブな文章となります。 今晩のヨメごはんは、おでん♪ 実家からもらったさつま揚げに、野菜は大地を守…

【嫁ごはん】三色そぼろ丼と、図書館の理念

今朝9時から、とあるとこに電話をかけると つー、つー・・ 通話中である。 数分おいて、またかけてみる。 また同じく。 番号を間違えていないか確かめたり、 少し他の作業をしてから再びかけ直したり。 そんなことを10回くらいも繰り返したが、 いっこう…

【嫁ごはん】散歩〜回復食

年明けからの2日間は、ヨメと自分との実家にて、 ハレ食(祝い事など、非日常での豪華な食事)を連日いただいたので、 この日は気持ちの面でも、身体的な面すなわち食事においても、 休みの日として計画していました。 でも、ちょっと午前に舞浜駅まで行か…

【嫁ごはん】鉄玉子

金の卵? 銀の鈴? いやいや、鉄の玉子です。 おせち料理に入っている黒豆を作る際、 よりハッキリと黒を発色させるために 「釘を入れる」 というテクニックがあるんです! ただ、鉄の釘が一般家庭で必ずあるとは限らない今時、 それに食品でないものを鍋に…

【嫁ごはん】ロールキャベツのスープが凄い!

今日もサラダの調味を担当 ニンジンやブロッコリーの色が鮮やか! 盛り付けたサラダの向こうに見えるのは・・ ロールキャベツ! なぜかテンションが上がるメニューのひとつですよね。 ヨメもパシャパシャ キャベツの外葉はしっかりしているため、薄めに巻い…

クリスマス・イブの食事に

今日はクリスマスイブですね。 例年、やはり外へちょっといいものを食べに出かけていましたが、 今年は外出せずに、 家で豪勢な感じにやってみる試みを^^ クリスマスバージョンの食材を、 前日と今日、大地を守る会の宅配で届くようにあらかじめセッティング…

自分的には「新年の始まり」=冬至

こんばんは。 ブリッジライターNAOです。 本日は冬至。 1年で最も日が短くなりますが、 以降は日増しに太陽が強まる、切り替わりのタイミングでもあります。 そんな日に我が家では、 カボチャあずきが食後に! あんこを煮詰めて作るところから全部ヨメがや…

【嫁ごはん】久々の弁当♪

朝の時間の使い方などの変化に伴い、 お弁当を持つことに♪ お弁当って、ちょっとテンション上がりますね(笑) 秋川牧園のナゲットや、 カニ玉、カブのお新香。 ご飯も、小さく収まるけど、 自分で詰めてみて分かるのは、けっこう充分な量ということ。 保冷…