徒然ブリッジライティング

〜粘菌的生き方のススメ〜

【嫁ごはん】シシャモじゃなくて本シシャモ?

晩御飯に、大地を守る会の宅配で届いた「シシャモ」 頭と尻尾含め全部食べるのは当然として、 ほんのり塩味の中に独特の深みのあるコクがあって美味しい! で、今日の話は、 これが「本シシャモ」だということです。 どゆこと? それは、「シシャモ」じゃな…

【嫁ごはん】デトックス食と鏡開き

昨日ディズニーシーに行って思い出しましたが、 そういえば約2年前にタワー・オブ・テラーでこんな奇跡的なこともあったのでした。 bridge-writer.hatenablog.com 昨日のテーマパークの中での食事の内容はやっぱりなんだかんだいって納得できるものではない…

カンホアの〇〇

今日は「塩」の話を。 ライターとして事務所に出向いて書かせていただいている 代々木のとある会社の近くに、 ナチュラル&オーガニックストア LIMA というお店があります。 (レストランカフェも併設されています) そこでヨメから買い物を頼まれていまして…

【嫁ごはん】おでん〜霜降り肉を"霜降り"する?〜

※注意:この記事は「霜降り肉」に対してdisる内容です。食肉のあり方全般を否定するものではありませんが、霜降り肉大好き!or業界関係者の方々にはネガティブな文章となります。 今晩のヨメごはんは、おでん♪ 実家からもらったさつま揚げに、野菜は大地を守…

南方熊楠展〜浅草寺

今日も素晴らしい一日でした^^ ヨメは今日から初仕事で出かけて行き、ひとりタイム。 午前は家事や読書と、少し執筆。 正午頃に大地を守る会の宅配便を受け取って、 昼ごはんを軽く作って食べ、昨年録画していたこの番組をざっとチェック。 www4.nhk.or.jp …

【嫁ごはん】散歩〜回復食

年明けからの2日間は、ヨメと自分との実家にて、 ハレ食(祝い事など、非日常での豪華な食事)を連日いただいたので、 この日は気持ちの面でも、身体的な面すなわち食事においても、 休みの日として計画していました。 でも、ちょっと午前に舞浜駅まで行か…

1年スタートの過ごし方

明けましておめでとうございます! ブリッジライターNAOです。 新年最初のブログの画像は、 やっぱりこれでしょう。 ・ ・ ・ 初日の出じゃないのかよ! という無言のツッコミはスルーしつつ、 時間の流れどおりに振り返ってみます^^ おととい早稲田の穴八幡…

【嫁ごはん】鉄玉子

金の卵? 銀の鈴? いやいや、鉄の玉子です。 おせち料理に入っている黒豆を作る際、 よりハッキリと黒を発色させるために 「釘を入れる」 というテクニックがあるんです! ただ、鉄の釘が一般家庭で必ずあるとは限らない今時、 それに食品でないものを鍋に…

生理痛の秀逸な表現

※この記事は本人の了承を得て、 ・・いやむしろ推奨を得て書いています^^ 今朝、起き抜けの時間帯、 ヨメはかなり強めの生理痛に見舞われた模様。 いつもはそんなに辛くないそうですが、 今回は久々になぜかキツめのがきたとのこと。 痛みが普段とは違うと察…

【嫁ごはん】ロールキャベツのスープが凄い!

今日もサラダの調味を担当 ニンジンやブロッコリーの色が鮮やか! 盛り付けたサラダの向こうに見えるのは・・ ロールキャベツ! なぜかテンションが上がるメニューのひとつですよね。 ヨメもパシャパシャ キャベツの外葉はしっかりしているため、薄めに巻い…

クリスマス・イブの食事に

今日はクリスマスイブですね。 例年、やはり外へちょっといいものを食べに出かけていましたが、 今年は外出せずに、 家で豪勢な感じにやってみる試みを^^ クリスマスバージョンの食材を、 前日と今日、大地を守る会の宅配で届くようにあらかじめセッティング…

自分的には「新年の始まり」=冬至

こんばんは。 ブリッジライターNAOです。 本日は冬至。 1年で最も日が短くなりますが、 以降は日増しに太陽が強まる、切り替わりのタイミングでもあります。 そんな日に我が家では、 カボチャあずきが食後に! あんこを煮詰めて作るところから全部ヨメがや…

十割そばを茹でると

蕎麦湯がめっちゃ濃く出るんですね! お昼ご飯に久々のソバ♪ というわけで、 ソバを茹でてみたんです。 蕎麦を茹でたことないんだったっけ? ・・と思うほど、 蕎麦湯の出来具合に驚き。 過去に蕎麦を茹でたことがない ってことはないので、 今までのはきっ…

幻の兄の後の話@家族食事会

今夜は父のおごりで 両親と、ヨメとの4人で食事会。 銀座線の京橋駅から直結のビルにある 「ぶーみん Vinum 東京スクエアガーデン」へ。 http://www.yes-rose.com/kyobashi 何の名目か特にないけど、まぁ年末だし、ということで。 いや、実は経緯がありまし…

風邪を"通過"させる

昨日の途中からだんだんと 喉が腫れてきまして、 これはキタな。 あいつが。 ちょうど今、読んでいるこの本。 『風邪の効用』(野口晴哉) 効用? そう、風邪は治すべき「病気」ではなく、 身体の不調を整える効果のある「仕組み」なんだそうです。 盲信して…

「たまにはTSUKIでも眺めましょ」に3人で

今夜は池袋のオーガニク・バー 「たまにはTSUKIでも眺めましょ」に 妻と友人の3人で呑んできました^^ 「ダウンシフト」「ダウンシフターズ」という概念をメジャーにさせ、 日本に緑の党ができたときの共同代表でもある 髙坂勝(こうさかまさる)さんが営む…

とんかつ しのざき カツカレー

今日は近所のとんかつ専門店、 「とんかつ しのざき」にてランチ。 カツカレー ここは「行徳で1番美味いカツ!」と謳っているのですが、 その言葉に嘘はないです。 (他の行徳のトンカツのお店知らないけどw) 少なくとも、ボリュームとリーズナブルさが大…

【嫁ごはん】久々の弁当♪

朝の時間の使い方などの変化に伴い、 お弁当を持つことに♪ お弁当って、ちょっとテンション上がりますね(笑) 秋川牧園のナゲットや、 カニ玉、カブのお新香。 ご飯も、小さく収まるけど、 自分で詰めてみて分かるのは、けっこう充分な量ということ。 保冷…

家庭内流行語

先日の嫁のフェイスブックの投稿、 内容がすごく良かったよ! と本人にフィードバックしてみました。 【食べることは生きること。そして生きることは、、、】 ずっと夢だった大地を守る会から食材を取り寄せ始めて 約一年が経った。 野菜もお肉もお魚も そし…

【嫁ごはん】の前に、自分で全粒粉パン作ってみました

今日は午前から洗濯など家事を済ませ、 10時頃から食事の準備に。 ランチがなかなかボリューミー 少量のクリームスパゲティの上にベビーリーフを乗せ、 自家製味噌の味噌汁に、 嫁が焼いた全粒粉パンのサンドイッチ(卵と、味噌じゃが) そして先日の残りの…

【朝フルーツ習慣】逆輸入(?)ラフランス

今朝のフルーツはラフランス。 「逆輸入」というのは、 僕の母が、ヨメの実家に対してお歳暮で ラフランスの箱を贈ったらしく、 先日実家に帰っていたヨメが それをウチに持って帰ってきたもの。 国家間取引の話じゃない(笑) ちなみに、椎名林檎のアルバム…

【嫁ごはん】留守番編:カレーと、ナッツ&ドライフルーツケーキ

最近、嫁はホームベーカリーをマスターしたようで、 連日、小麦を使ったものを作ってくれます。 ホームベーカリーってこんなやつ 今日は嫁が実家の方に帰っているので、 家で一人の時間を過ごすことになるのは久々! で、こんなメッセージが というわけで、…

【嫁ごはん】メカジキの醤油バターソテー

魚をレギュラーメンバーにすべく、 今日は近所の魚屋の中でちゃんとしたお店はないか調査したそうです。 (普段は大地を守る会で注文したしてるけど、 それ以外の仕入れルートを確保したい、 という意図) というわけで、いくつかお店を回って、 ちゃんと魚…

【朝フルーツ習慣】グラニースミス

今朝のフルーツは 長野県、原明子さんのグラニースミス 皮もだけど、 身もちょっと青い! けど、酸味ばかりでなく、 爽やかな甘さが朝イチにはぴったり! 大地宅配の「りんご七会」シリーズの最後でした。 ブリッジライターNAO

【こだわりスイーツ】米粉の破れまんじゅう

たまにする夜のスイーツタイム ※でも、寝るまでにこの後2時間以上は確保できる日に限って食べます。 米粉だからか、ずっしりと胃に入った感覚があります! 食事じゃなくてスイーツなのに しっかりエネルギーをもらった感じ^^ パッケージ 原材料表示 余計な…